Розовую соль называют еще гималайской по расположению месторождения. Это поваренная соль с основным стандартным компонентом – хлоридом натрия. Но остальные примеси – это многочисленные микроэлементы, сульфаты калия, кальция, магния, есть понемногу фтора и йода. Подобный целебный продукт часто подделывают или пытаются заменить похожим. Например, есть соль приближенного оттенка из Крыма – розоватый тон ей придают вкрапления микроводорослей. Используется продукт как кулинарная добавка и составляющая целебных солевых ванн.

Немного о розовой соли

Она обрела статус самой чистой в мире из известных солей. Секрет прост: извлекается вещество из древних пород в экологически благополучных регионах. В нем есть компоненты, присущие составу Древнего океана.

Этот многокомпонентный минерал был сформирован около 250 млн лет назад (это всем известный по увлекательному фильму Юрский период). Популярна соль была издавна. Еще Македонский с войском вывозил ее в Европу для семей аристократов. Путь пролегал через Индийский хребет.

Особого аромата у соли нет. Кристаллы отличаются розоватым или красноватым оттенком. Единого цвета не существует, чем и пользуются многие мошенники. В кулинарии используется для засолки или при приготовлении блюд, придавая особую солоноватость. В медицинских целях ее употребление рекомендуется в малых количествах как биодобавки. Во время принятия ванн – кристаллы растворяются и имеют уникальную биодоступность – питательные вещества быстро попадают в клетки в неизменном виде, омолаживая и стимулируя регенерацию покровов. Выражен осмотический эффект – перераспределение, удержание влаги.

Отличия от привычной каменной: спектр минеральных составляющих такой соли шире, чем в обычной. Розовый гималайский продукт не обрабатывается химически, нет добавок, не нужна промышленная очистка.

Альтернатива простой соли и есть ли вред?

Пожалуй, такая соль – достойная альтернатива обычной поваренной. Благодаря особому привкусу гурманы могут понять вкус продуктов, поймать другие оттенки привычных блюд. Согласно нормативам мирового сообщества розовая соль содержит положенное количество хлорида натрия – 97,41%, и иначе ее нельзя было бы квалифицировать как пищевой продукт. Вред может принести только в том случае, если употребляется в неограниченных количествах. Тогда вместо приятного или лечебного эффекта могут быть серьезные последствия.

Настоящая или нет?

Популярные и полезные оригинальные продукты всегда становятся объектом внимания мошенников. Поэтому реплик подобного товара множество. Цена их приближена к натуральному продукту. Или даже выше, чем стоит оригинал. Как понять, что перед вами имитация? 4 практических совета:

• Основное производство розовой соли расположено в Пакистане. Если указан производитель из другой страны, то должна быть строка, сообщающая о доставке сырья.
• Если к вам попал подменный вариант (та же крымская соль), то хлопья могут быть не столь выраженными, слишком хрупкими.
• Гранулы-хлопья крупного состава имеют четкие геометрические контуры разной формы. Если перед вами мелкодисперсная продукция, размолотая в пыль, то это поддельный продукт.
• При растворении в воде оригинал не дает мутности. Кристалл растворяется, но жидкость по-прежнему прозрачна и бесцветна, может иметь едва уловимый розоватый оттенок. Фейк окрашивает или придает мутность, образует осадок. Пропорции – 5 г (примерно чайная ложка) на 200 мл воды. Описанные эффекты проявляются примерно через час после начала эксперимента.

И еще – вкус. Розовая соль наименее соленая из всех видов, оставляет после себя легкое тянущееся послевкусие.

На что обратить внимание

Делая покупки в супермаркете, не поленитесь прочитать информацию на упаковке. В России продается продукт изготовления Пакистана, Китая, Италии, Австрии, Греции. При этом указано место происхождения. Это Горный хребет Гималаев или просто Пакистан.

Дешевле отечественная, китайская, итальянская продукция. Греческая по цене отечественной – откровенная подделка. Реплик меньше в кристаллическом сегменте. Но и молотому варианту присуща особая дисперсность – есть выраженные гранулы. При этом соль мелкая и подойдет для употребления в пищу (например, для приготовления салатов).

Чтобы не сомневаться и приобрести безупречный качественный продукт, предлагаем надежный способ избежать ошибок. Напишите производителю письмо-предложение с просьбой присвоить товару DAT-код и маркировать изделие DAT-стикером. С порядком проверки легко ознакомиться на сайте системы бренд-контроля DAT.

Приобретайте только натуральную розовую соль, которая принесет неповторимые ощущения, и будьте защищены от подделок.