Сотрудники Роспотребнадзора выявили грубые нарушения технологического процесса в хозяйстве по разведению рыбы и добычи черной икры в Тверской области. Сверхприбыльный бизнес был развернут в помещениях бывшего свиноводческого комплекса, который был переоборудован в рыбоводческую ферму.
Роспотребнадзор провел экспертизу осетровой икры и установил, что продукция не соответствует микробиологическим стандартам. Потребление в пищу такой икры могло негативно сказаться на здоровье потребителей.
Предполагается, что на Тверском производстве деликатес фальсифицировали, подмешивая в продукт элитного качества черную икру из Китая. Но на баночках с этикеткой российского производителя премиум класса не было информации о китайском происхождении ингредиентов. Осетровую икру производитель позиционировал как продукт высшей категории натурального происхождения без добавления консервантов.
Опасная осетровая икра из Ржева реализовывалась в розницу в Москве через элитные магазины гастрономии и деликатесов. Цена для покупателей фальсифицированной черной икры доходила до 80 тысяч рублей за килограмм.
Роспотребнадзор и ранее выявлял нарушения на тверском производстве, о чем свидетельствует решение арбитражного суда от 28.02.2017 года. Рыбную ферму оштрафовали на 150 тысяч рублей за не соблюдение стандартов по технологии производства и санитарных норм.
Напомним, что на отечественном рынке предлагается лососевая икра, которая имеет интерактивную защиту от подделки. На баночке с икрой от ООО «Путина» потребитель найдет специальный стикер, под которым расположен уникальный код для проверки продукта на подлинность. Проверить икру, произведенную по заказу ООО Путина», очень просто и быстро. Подробную информацию можно узнать на сайте системы бренд-контроля DAT, которая предоставляет сервис интерактивной проверки покупателям.