Выяснилось, что рыбный рынок так же не защищен от подделок, как и мясной. Производители рыбных продуктов заменяют дорогую рыбу более дешевой. Это стало известно благодаря недавнему мясному скандалу в Европе, всколыхнувшему контролирующие органы и международные организации.
Свой отчет о подмене рыбы и морепродуктов обнародовала Международная организация по охране океана «Oceana». Оказалось, что в Германии в точках розничных продаж было обнаружено 30% рыбной продукции, содержимое которой не соответствовало заявленному на этикетках. В США этот показатель составил 40%.
В нашей стране ситуация может быть не лучше, это признал Россельхознадзор. Под видом филе палтуса часто могут продавать пеструю зубатку или камбалу, треску заменяют минтаем, а деликатесную осетрину масляной рыбой. Сотрудники Российского рыбного союза рекомендуют внимательно смотреть на цену продуктов. Низкая цена должна сразу насторожить покупателя.