В ходе масштабной спецоперации «Операция Опсон III» Интерпола совместно с Европолом, которая проходила в декабре 2013 — январе 2014 годов в Европе, Африке, Азии и на американских континентах, было конфисковано свыше тысячи тонн пищевых подделок! В общей сложности операцией были охвачены 33 государства.
В примеру, в Италии сотрудники Интерпола обнаружили производство фальшивого шампанского и изъяли десятки тысяч бутылок. А на Филиппинах во время операции конфисковали около 150 тысяч поддельных бульонных кубиков.
В результате оперативники в разных странах в совокупности изъяли 20 тонн поддельных пряностей и специй, около 45 тонн молочных продукции, 80 тысяч шоколадных батончиков и более 130 тысяч литров контрафактного уксуса и масла.
На российском рынке продуктов питания в основном подделывают колбасные изделия и консервы, чай и кофе, растительное и сливочное масло. Но наибольшей популярностью по контрафакту пользуется алкогольная продукция и минеральная вода в бутылках — в некоторых регионах на долю фальшивого алкоголя и минералки приходится до 80 процентов от всего объема.
Как уже известно, недобросовестные производители выдают свою продукцию за товары известных торговых брендов или же создают близкое по звучанию им название. Иногда подделка имеет не только «фирменный» внешний вид, но и вкус. Распознать подделку можно только путем проведения лабораторных экспертиз.