Какую икру легче отличить от подделки: развесную или в банке? К каким уловкам прибегают мошенники, чтобы подделать икру? Продается ли настоящая черная икра в развес? Инструкция от эксперта по определению подлинности товара Натальи Костиковой: как распознать икорный контрафакт, искусственную икру и фальсификат.